¿Qué es APPCC o HACCP?
El análisis de peligros y puntos de control crítico, en inglés HACPP (Hazard Analysis and Critical Control Points) es un sistema de autocontrol que realizamos en todos los productos que recibimos. Para ello, en nuestro compromiso con la calidad y seguridad, contamos con la colaboración de laboratorios independientes.
Además, en Makro ofrecemos a nuestros clientes las herramientas necesarias para implantar sus propios sistemas de APPCC complementarios.
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